Adını ve lezzetini sınırları dışına taşımış olan Kayser’i mantısı bu şehre gelenlerin deneyimlemek isteyeceği ilk lezzetlerden biridir. Bu sırada tavaya tereyağını tuzakıp eritiyoruz. Yağ eridikten sonrasında kızılı kapatıp tahini koyuyoruz ve bir güzel karıştırıp soğumaya buzakıyoruz.
